Спасительный рассол

...Я уже готовлюсь стать бабушкой, но только недавно узнала из статьи в вашей газете, что осенью моей дочери надо было укреплять почки, а не огурцы солить. Хотя, как говорится, уж лучше поздно... 
Расскажите, пожалуйста, как проявляют себя неполадки в других органах. Ведь в понятиях восточной медицины, скорее всего, не только почки, но и другие органы связаны с какими-то вкусами, временами года... 
Людмила Сагина, г. Новосибирск

Приходилось ли вам наблюдать рядом с собой блаженную физиономию, припавшую утром к капустному рассолу, как к живительному чудотворному источнику? Если нет, то вам повезло. Впрочем, благодаря отечественному кинематографу эта сцена наверняка всем хорошо знакома.

Именно так спасается наша печень от агрессии своего хозяина наутро после праздничного возлияния, когда ей пришлось не на шутку потрудиться, чтобы утилизировать все, что мы так рьяно в себя вливали. Именно так печень шлет нам сигналы SOS — «позаботься обо мне, мне плохо…». Это ей, печени, мы должны быть благодарны за то, что остались в живых, потому что не произошло отравления организма. Это она спасла нас и переработала весь этиловый спирт на альдегид. Другое дело, что этот самый альдегид тоже достаточно токсичен — он вызывает микротромбоз (закупорку) мелких сосудов. И пока будет идти дальнейшее химическое превращение, такие микроскопические инфарктики и инсультики по всему организму вызовут головную боль и многие другие «прелести» похмельного синдрома. Хорошо, если обладатель уникального биохимического концерна догадается принять сорбент, чтобы хоть чуточку разгрузить печень. Но если мы устраиваем себе «праздники» с определенной систематичностью, то со временем отмирают уже не отдельные клетки, а целые участки тканей сердца, печени, почек, а это уже диагноз: алкогольное поражение сердца, алкогольный гепатит и так далее. Самым же неприятным моментом становится атрофия головного мозга, когда интеллектуальное развитие человека претерпевает обратное превращение – инволюцию по Дарвину.

...Итак, печень, как вы, наверное, уже поняли, связана с кислым вкусом.

И еще одно важное соответствие: печень сдерживает негативные эмоции. Обида, гнев, мстительность, зависть просто губительны для нее. Всполохи ненависти нарушают ход многочисленных превращений в главной биохимической лаборатории — ее величестве печени. Не случайно само ее название содержит тот же корень, что и слова печь, печка. Приступы ярости дезорганизуют работу печени подобно атомной бомбе, упавшей на Хиросиму. Ведь разом нарушается ход сотен реакций синтеза белков, липидов, углеводов, пигментов, кровоостанавливающих факторов, витаминов, гормонов. Затрудняется выработка желчи, которая необходима организму для расщепления жиров.

Но однажды наступает момент, когда печень, защищая нас от нас самих, оказывается уже не в силах «держать удар». И тогда мы либо впадаем в депрессию, либо превращаемся в склочное, брюзжащее, всем недовольное, раздражительно-нервозное существо и становимся невыносимыми для окружающих. Недаром про таких людей говорят: желчный человек.

Здоровье всего организма в огромной мере зависит от состояния печени, так что переоценить ее роль невозможно. Не случайно в эпиграф мы вынесли слова Авиценны: «Щади премного печень. От нее всех органов зависит бытие».

Выражение «все болезни от нервов» подразумевает под собой вовлечение печени в процесс формирования психосоматических заболеваний в ста процентах случаев. Согласно восточным взглядам система «печень» соотносится с вегетативной нервной системой, которая обеспечивает не только работу «по графику» каждого органа в отдельности, но и слаженное их взаимодействие между собой.

Печень, с точки зрения восточной медицины, отвечает за зрение. Хотя падение зрения после 40 лет большинство считают естественным процессом, на самом деле причиной этого является не что иное, как определенная «изношенность» системы «печень». И, укрепляя эту систему, можно и в зрелом возрасте сохранить соколиную зоркость.

Известно, что в печени хранится до 20% всего объема крови. При физических нагрузках, когда скорость и объем кровотока увеличиваются, резервная кровь поступает в кровяное русло и питает наши мышцы и внутренние органы. Кроме того, именно с этой функцией печени связано обилие или скудность менструаций.

Ответственна она и за состояние сухожилий. Если с печенью все в порядке, мышцы хорошо снабжаются кровью, а сухожилия крепки и упруги.

Проведем экспресс-тест на гармоничное состояние печени: 
1. Выпрямляем ладони, затем напрягаем их и одновременно сгибаем указательные пальцы. А теперь судите сами – насколько энергично и независимо от остальных они сгибаются? 
2. Сцепляем крючком указательные пальцы на уровне груди и растягиваем руки в разные стороны. Могут ли ваши пальцы выдержать такую нагрузку?

Обратите внимание на ногти. При нормальной работе печени ногти розовые, гладкие и блестящие.

Из времен года печени соответствует весна. Именно в этот период она наиболее активна и даже при полном здоровье требует к себе особого внимания. Весна — оптимальное время для профилактики застойных явлений в желчном пузыре и печеночных протоках. Дуоденальное зондирование в лечебном варианте, тюбажи, желчегонные травы (естественно, все это только при отсутствии камней в желчном пузыре) весной будут очень кстати.

Осенью же процессы в печени наименее интенсивны. В этот период о ней желательно позаботиться. Вот здесь-то, как правило, и хочется кисленького. Подпитывают печень помидоры, гречка, ядрышки абрикоса, вишня, кунжут, манго, инжир, слива, креветки, крабы.

Укрепляют печень и многие травы, такие как расторопша, володушка, репешок, бессмертник, боярышник, мята и многие другие. Еще в глубокой древности подбору фитокомпонентов для сборов, оздоравливающих печень, уделялось особое внимание. Ведь о важной регуляторной функции этого органа было известно тысячелетия назад.

Один такой рецепт сохранился в китайских свитках и дошел до наших дней. В дословном переводе его название так и звучит: «Пилюли, укрепляющие печень».

Есть повод задуматься, если вам вдруг захотелось лимона без сахара...

Елена Веселова

Газеты "Мысли и здоровье", №7.