Взращиваем свое здоровье

Лето - это не только сезон выращивания плодов и овощей, это также очень ответственный период для поддержания нашего здоровья. С точки зрения яншэн (философия взращивания жизни) лето - период господства ян. Следуя природе лета, мы должны поддерживать ян ци. В организме летом процветает огонь сердца, ослабевает ци легких. Темнеет поздно, светает рано, поэтому следование летним ритмам природы должно определять наш ритм сна и бодрствования летом - позднее засыпать, раньше вставать.

Летняя жара заставляет кровь устремляться к поверхности тела. Ян ци господствует снаружи, это вызывает подавление инь ци. В теле человека это находит отклик в ослаблении функций системы пищеварения. Для того, чтобы помочь организму необходимо укреплять селезенку. Поэтому наш рацион должен включать легкоусвояемую, теплую пищу со свойствами рассеивания жара. Однако многие из нас предпочитают в летнюю жару есть холодную окрошку и пить холодные напитки. Они утоляют жажду и рассеивают жар. Однако с точки зрения традиционной китайской медицины это неблагоприятно, так как желудок и кишечник подвергаются воздействию фактора хань - холода. Теплая пища поддерживает ян в организме.

Летняя пища должна быть теплой и нежирной.

Существует ряд «летних» продуктов, которые ОСОБЕННО рекомендуется включать в летний рацион. Они помогают гармонизировать работу внутренних систем организма в летний период с учетом всех закономерностей системы яншэн.

Это зеленый горошек, бобы, капуста брюссельская, свекла, зеленый чай, хризантемный чай. Эти продукты питания способствуют рассеиванию жара, выводят токсины и «открывают» желудок.

Из зеленых листовых овощей это крапива, одуванчик, пастернак, шалфей, душица, базилик, розмарин, тимьян, чабер. Они очищают кровь от токсинов, способствуют уменьшению кислотности пищи и продуктов обмена веществ, являются источником витаминов и микроэлементов.

Из свежих фруктов это яблоки, виноград, гранаты. Они помогают растворению и выведению токсинов из организма.

Летом очень неблагоприятно употребление таких продуктов, как кофе, красное вино, мясо баранины.

Вот общие правила сезонного питания, которые нужно соблюдать летом:

еда должна быть теплой, можно добавлять небольшое количество сырого имбиря, который стимулирует сердечно-сосудистую систему, усиливает кровоток, способствует открытию пор, выделению пота, что, в свою очередь, является эффективной профилактикой от перегрева организма на летней жаре;
воду следует пить небольшими порциями, но часто;
сократить потребление соли до 10 г в день и менее;
есть продукты с высоким содержанием калия.

Если летняя жара способствует нервному переутомлению и отсутствию аппетита, то следует обратить внимание на 3 момента:
в питании должно быть достаточное количество высококачественных белков, так как белки являются основой для органов, отвечающих за иммунитет (мясо курицы или постное мясо);
обеспечить достаточное количество витамина А, который предохраняет слизистую оболочку дыхательных путей от пересыхания и предотвращает возникновение инфекционных заболеваний:
обеспечить организм достаточным количеством антиоксидантов, которые эффективно регулируют иммунную систему (летом великолепным источником антиоксидантов являются фрукты и овощи).

Система яншэн охватывает все сферы жизни человека, не только питание. Накопленный, наблюдательными китайцами, опыт сохранения здоровья - это образ жизни, соответствующий определенным правилам.

ПРАВИЛА ЯНШЭН ДЛЯ ЛЕТА:

Не сидите на дереве. В Китае есть пословица: «Зимой не сиди на камне, - а летом на дереве». Считается, что летом, в условиях повышенной влажности, деревья на открытом воздухе накапливают влагу и при повышении температуры начинают отдавать влагу в окружающее пространство, что может привести к кожным заболеваниям, обострению ревматизма и артрита.
Не ешьте много холодной пищи. Холодная пища вызывает раздражение в желудке и кишечнике, что приводит к сокращению времени нахождения в тонком кишечнике и нарушению усвоения питательных веществ. Летом господствует внешний фактор жара, поэтому не так легко рассеять внутренний жар организма. Это приводит к повышению температуры в желудке и кишечнике может вызвать болевые ощущения.
Не спите не укрывшись. Летом потовые железы непрерывно выделяют пот для рассеивания внутреннего жара организма. Во время сна организм пребывает в расслабленном состоянии, сопротивляемость организма внешним факторам временно снижается. При снижении температуры окружающей среды, появлении сквозняка и выпадении росы легко получить головную боль, боль в животе, ощущение дискомфорта в суставах и нарушение пищеварения.
Не пренебрегайте послеобеденным сном. Летом день длинный, а ночь короткая. Окружающая температура высокая, обмен веществ происходит активно, расходуется большое количество энергии, поэтому легко наступает утомление. Ночная духота также не способствует полноценному отдыху, поэтому китайцы считают полезным сон после обеда в течение 1-2 часов. Сон в это время помогает восстановлению всех систем организма и профилактике перегревания.
Не оставляйте надолго включенным вентилятор. Вентилятор, включенный на длительное время, нарушает равновесие в потоотделении. Это может привести к головной боли , головокружению, появлению ноющих болей в ногах и чувству дискомфорта во всем теле. Включенный на ночь вентилятор особенно неблагоприятен для пожилых людей и детей.
Не включайте кондиционер на полную мощность. Если разница между температурой снаружи и внутри помещения слишком велика, то человек легко может заболеть. Разница температур не должна превышать 5-8, максимум 10 градусов.
Не охлаждайтесь слишком быстро. Летом в жару мы любим пить холодную воду для быстрого охлаждения организма. Однако летом организм впитывает много солнечного тепла, и подобное быстрое охлаждение закупоривает поры всего тела. Внутренний жар не может выйти и рассеяться вовне, он остается внутри тела и способствует повышению тепла. Кроме того, быстрое охлаждение способствует быстрому сокращению кровеносных сосудов, в том числе сосудов головного мозга. Недостаточное кровоснабжение может привести к головокружению, мельканию мушек перед глазами, в тяжелых случаях - к шоковому состоянию. Часто у людей с ослабленным иммунитетом это приводит к простудным заболеваниям. Как один из вариантов, рекомендуется дать поту на теле высохнуть, а затем выпить небольшое количество прохладной воды.
Не пейте большое количество жидкости при сильной жажде. Обильное потоотделение и жара вызывают сильную жажду. Однако следует учитывать, что если человек сразу выпивает большое количество воды, то при этом повышается нагрузка на сердце. Снижается вязкость крови, учащается сердцебиение, может возникнуть одышка, выступает испарина. При сильной жажде рекомендуется выпивать жидкость небольшими порциями в несколько приемов.
Не заменяйте воду прохладительными напитками. Летом предпочтительнее пить простую воду, особенно пожилым людям и детям, так как потребление газированной воды и соков вызывает раздражение желудка, нарушение пищеварения и увеличивает нагрузку на почки.